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屯昌县康优绿化苗木有限公司香菇冬笋炒肉片是怎么做的？

主料咸肉1块香菇5朵冬笋500克 辅料油适量盐适量葱适量生粉1汤匙生姜1块黄酒1汤匙步骤冬笋香菇炒肉片的做法步骤11.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。冬笋香菇炒肉片的做法步骤22.油锅烧热，放入生姜，放入肉片。放入少许黄酒，翻炒到肉断生。冬笋香菇炒肉片的做法步骤33.加入冬笋香菇，继续翻炒。翻炒过程中加入少量水，少量盐。炒至冬笋香菇熟。冬笋香菇炒肉片的做法步骤44.生粉放放碗中，加入适量冷水。冬笋香菇炒肉片的做法步骤55.加入适量冷水 ，调匀。冬笋香菇炒肉片的做法步骤66.加入锅中，继续翻炒。冬笋香菇炒肉片的做法步骤77.继续翻炒，收汁，调味，关火，可以出锅。

荠菜洗净，胡萝卜去皮切丝，冬菇泡发洗净切丝，熟冬笋切丝，猪肉洗净切丝。猪肉丝加入盐、淀粉、胡椒粉拌匀。锅中水开，下入荠菜焯一下捞出挤干水分。锅中少许油，煸炒胡萝卜后捞出。下入肉丝煸炒变色后捞出。再煸炒冬菇丝，加入美极鲜味汁。倒入熟冬笋丝。加入荠菜翻炒一会，倒入高汤。加入胡萝卜丝和肉丝。加入精盐。淋上香油即可。